Mehrere Unternehmen und die Universität Maastricht richten auf dem Brightlands Campus Greenport Venlo einen Lehrstuhl für "Jugend und gesunde Ernährung" ein. Der zu ernennende Spitzenwissenschaftler wird mindestens fünf Jahre lang Forschung über gesunde Ernährung im Zusammenhang mit Jugendlichen und jungen Menschen betreiben. Mit dem Lehrstuhl ist auch eine Lehr- und Bildungsaufgabe verbunden.
Die Unternehmen finanzieren die Kosten für den Lehrstuhl für mindestens die nächsten fünf Jahre. Dazu gehören Scelta Mushrooms, ZON fruit & vegetables, BASF, Seacon Logistics und regionale Rabobanken. Die Kids University for Cooking beteiligt sich als Field LAB mit pädagogischen Ernährungsprogrammen für Kinder.
Die Rekrutierung im In- und Ausland für den Professor, der seine Arbeit in Venlo am Standort der Universität Maastricht und auf dem Brightlands-Campus Anfang nächsten Jahres aufnehmen wird, beginnt in Kürze.
Der Brightlands Campus Greenport Venlo konzentriert sich auf gesunde und sichere Lebensmittel und umfasst Forschungs- und Forschungsunternehmen sowie Bildungseinrichtungen. Die Universität Maastricht hat auf diesem Campus vor einigen Monaten neue Labors eröffnet und forscht zu allen Facetten der Ernährung.
Neue Möglichkeiten
Der Initiator des Lehrstuhls ist Jan Klerken von Scelta Mushrooms: "Man weiß immer noch wenig über die Auswirkungen von Lebensmitteln und wie sie zur Entwicklung von Kindern beitragen können. Es reicht nicht aus, Wissenschaft und Bildung zusammenzubringen, um Wissen zu entwickeln und zu vermitteln. Letztlich geht es darum, dass junge Menschen tatsächlich anfangen, sich gesünder zu ernähren. Hier liegt eine Verantwortung für alle Beteiligten. Auch für die Wirtschaft. Deshalb haben sich die Unternehmen zusammengetan und diesen Lehrstuhl ins Leben gerufen."
Auch Direktorin Saskia Goetgeluk vom Brightlands Campus Greenport Venlo freut sich über den Lehrstuhl: "Für einen Campus, der sichere und gesunde Lebensmittel in den Mittelpunkt stellt, bietet dieser Lehrstuhl viele Ansatzpunkte für Unternehmen und Wissenseinrichtungen. Durch die Zusammenarbeit mit der Wissenschaft als Unternehmen entsteht einzigartiges Wissen, das auch gesellschaftlich von großem Wert ist. Darüber hinaus ist das, was hier geschieht, auch in wirtschaftlicher Hinsicht wichtig. Dieser Lehrstuhl ist ein Magnet, der die Attraktivität der Agrar- und Ernährungsregion weiter steigern wird."
Aalt Bast, Leiter des University College Venlo und Professor für Toxikologie, sieht den Lehrstuhl als einen neuen Schritt: "Dieser Lehrstuhl schlägt eine Brücke zwischen der Forschung und einer großen, wichtigen Zielgruppe: der Jugend. Das sollte dazu beitragen, dass künftige Generationen schon früh in ihrem Leben bewusst andere, weil gesündere Lebensmittel wählen."
Joost van den Akker, Mitglied der Provinzialverwaltung für Wirtschaft und Wissensinfrastruktur der Provinz Limburg: "Ich finde es großartig, dass Venlo einen Lehrstuhl für Jugend und gesunde Ernährung bekommt. Gesunde Ernährung ist ein Thema, das in den kommenden Jahren immer wichtiger werden wird. Besonders wenn es um das Essverhalten unserer Jugend geht, ist dieses Thema von entscheidender Bedeutung. Bei Brightlands in Venlo werden diese Fragen weitgehend beantwortet. Die Ankunft des Lehrstuhls verleiht dem Ganzen eine zusätzliche Dimension."
Universität Maastricht in Venlo
Der neue Lehrstuhl wird in das University College Venlo (UCV) eingebettet sein und neue und inspirierende Lehr- und Forschungsarbeiten durchführen, die den Studenten auch die Möglichkeit geben, hautnah zu erleben, wie sich universitäre Ausbildung und angewandte wissenschaftliche Forschung gegenseitig verstärken. Durch die Interaktion zwischen der regionalen Wirtschaft und der Universität Maastricht wird auch die Position des UCV in Venlo weiter verankert.
Brightlands
Auf dem Brightlands Campus Greenport Venlo arbeiten Unternehmer, Wissenschaftler und Studenten gemeinsam an der Erforschung gesunder und sicherer Lebensmittel, der Landwirtschaft der Zukunft und des Bio-Kreislaufs. Etwa 45 Unternehmen sowie Wissenschaftler und Studenten von Wissensinstituten wie der Universität Maastricht, der Fontys University of Applied Sciences und der HAS sind jetzt mit diesem Campus verbunden.
Brightlands Campus Greenport Venlo ist Teil von Brightlands, einer offenen Innovationsgemeinschaft, die aus vier Standorten besteht. Hier arbeiten Menschen an den großen Herausforderungen von Nachhaltigkeit und Gesundheit. Die Provinz Limburg und die Universität Maastricht sind zusammen mit führenden Unternehmen die Initiatoren von Brightlands.
